El cacao, bebida sagrada

¿Sabías que el chocolate que tanto nos gusta tiene raíces ancestrales y propiedades medicinales increíbles?

Desde hace miles de años, el cacao ha sido venerado por diversas civilizaciones como un regalo de los dioses. Los antiguos mayas y aztecas lo consideraban una bebida sagrada, reservada para la nobleza y utilizada en ceremonias religiosas. Pero, ¿qué hace tan especial a este fruto?

El cacao, cuyo nombre científico es Theobroma cacao, significa "alimento de los dioses". Es un fruto tropical, originario de las selvas de América Central y del Sur, contiene una gran cantidad de nutrientes y propiedades que benefician nuestra salud.

Fruto del cacao

Beneficios del cacao para la salud:

• Antioxidantes: El cacao es una excelente fuente de flavonoides, poderosos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

• Salud cardiovascular: Los flavonoides del cacao pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

• Bienestar emocional: El cacao contiene feniletilamina, una sustancia que estimula la producción de endorfinas, lo que puede mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.

• Energía: La teobromina, otro compuesto presente en el cacao, actúa como un suave estimulante, proporcionando energía y mejorando la concentración.

  
  

El cacao en la espiritualidad:

Para las culturas precolombinas, el cacao era mucho más que un alimento. Era una bebida sagrada, asociada con la fertilidad, la sabiduría y la conexión con el mundo espiritual. Las ceremonias del cacao eran rituales importantes, donde se preparaba una bebida espesa y amarga, a menudo mezclada con especias y chile, y se consumía en comunidad.

Cacao Ceremonial

Ahoraaaa.... ¿Sabías que Tabasco es considerado el corazón del cacao en México? 

Nuestro estado ha sido testigo del cultivo y procesamiento del cacao desde tiempos prehispánicos. Los antiguos mayas y olmecas ya valoraban las propiedades de este fruto y lo utilizaban en sus rituales y como moneda de intercambio. Por si necesitabas otra razón para visitar y hospedarte en Casa Azul Hotel Boutique en el centro de Villahermosa... :)

Un viaje por las haciendas cacaoteras

Visitar una hacienda cacaotera en Tabasco es una experiencia única que te transportará a través del tiempo. Podrás conocer de cerca el proceso de cultivo, recolección y fermentación del cacao, y aprender sobre las tradiciones y costumbres que rodean a este cultivo ancestral.

¿Qué puedes hacer en una hacienda cacaotera?

• Recorridos guiados: Explora las plantaciones de cacao, aprende sobre las diferentes variedades y conoce las técnicas de cultivo tradicionales.

• Degustación de cacao: Prueba diferentes tipos de cacao en su estado puro, desde el grano hasta la bebida.

• Elaboración de chocolate artesanal: Participa en talleres donde aprenderás a elaborar chocolate desde cero, utilizando cacao fresco y otros ingredientes naturales.

• Visita al museo del cacao: Conoce la historia del cacao en Tabasco y admira objetos antiguos relacionados con su cultivo y procesamiento.

  
  

Un viaje a Tabasco te permitirá conocer de cerca el mundo del cacao y disfrutar de una experiencia única en contacto con la naturaleza y la cultura. ¡No te pierdas la oportunidad de explorar las haciendas cacaoteras y descubrir los secretos de este tesoro ancestral!

Casa Azul Hotel Boutique es tu opción para sumergirte en la historia y cultura de Tabasco, y complementar tu experiencia con el mundo del cacao.

Para terminar, te presentamos algunas de las principales haciendas cacaoteras en Tabasco:

• Hacienda La Luz

• Hacienda Cholula

• Hacienda Jesús María

Árbol de cacao

No te pierdas la oportunidad de conocer uno de los regalos más poderosos de la naturaleza.

Acércate al lobby para más información y recomendaciones sobre Haciendas y visitas.